Jaffa kocke

 

 

 

Sastojci

• biskvit:
• 3 jaja
• 120 g smeđeg šećera
• 1 vanilija šećer bourbon
• 1 dc ulja
• 1 dcl mlijeka
• 180 g brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 15 g kakaa

• ostalo:
• 2 dcl svježe iscjeđenog soka naranče
• korica od jedne naranče
• 1 žlica likera od naranče
• 3 velike žlice marmelade od marelice

• glazura
• 100 g tamne čokolade
• 3 žlice ulja 

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

2.

Mikserom umutite jaja s obje vrste šećera u pjenastu smjesu.

3.

Postepeno dodajte ulje, a potom i mlijeko.
Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

4.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

Jednoj polovici dodajte kakao i žlicu mlijeka.
5.

Kalup promjera 20x30 cm obložite papirom za pečenje pa  posebno ispecite dva biskvita.

6.

Iscijedite naranče, soku dodajte koricu i liker naranče. Meni su za 2 dcl soka, bile potrebne dvije velike naranče.

7.

Ohlađeni tamni biskvit razmrvite rukama i pomiješajte ga sa sokom naranče.

8.

Svijetli biskvit premažite marmeladom koju ste prethodno malo zagrijali, rasporedite smjesu od tamnog biskvita i poravnajte nožem.

9.
Čokoladu otopite na pari s uljem, te prelijte po kolaču.

Za ovaj kolač sam radila i glazuru u ovom omjeru 100 g čokolade + 50 g maslaca + žlica ulja. Ali mi je za ovaj kolač puno bolja ova što sam je napisala u receptu.











izvor: /www.coolinarika.com/