Torta bez nadjeva

Sastojci

• Biskvit
• 7 jaja
• 7 žlica šećera
• 25 dkg oraha (mljevenih)
• 2 rebra čokolade za kuhanje (izribati ili samljeti )
• 7 dkg grožđica
• malo limunove korice
• 2 žlice brašna (vrhom pune)

• Preljev

• 1.5 dl vode
• 6 žlica šećera
• sok od dva i pol limuna
• 0.5 dl ruma

• Glazura
• 3 žlice mlijeka
• 3 žlice šećera
• 7dkg margarina/maslaca
• 7dkg čokolade za kuhanje 

 

Priprema

1. Biskvit
Posebno istucite žumanca, a posebno bjelanca. U snijeg dodajte šećer, žumanca, orahe, čokoladu, grožđice i dvije žlice brašna (da tijesto ne bi palo zbog oraha, napomena sestre Laure). Namastite kalup, ulijte smjesu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva, oko pola sata. Ostavite tortu da se hladi.
Preljev
U međuvremenu priredite preljev. Prokuhajte vodu sa šećerom, dodajte limunov sok i rum. Sve zajedno kuhajte pet minuta. Vruće prelijte preko ohlađenog kolača. Još jednom ostavite da se ohladi, jer nakon toga torta dobiva glazuru od čokolade.
Glazura
Mlijeko, šećer, margarin i čokoladu kuhajte na pari nekoliko minuta.
Prelijte time tortu i … uživaje

1. 2.
   dodatak
   U receptu piše da se kalup namasti… ja ga klasično namastim i pobrašnim.
   Ono što sam ja dodala u receptić, to je da malo smanjim količinu šećera u biskvitu i preljevu i dodam jedan vanilin šečer.
   Od kada je izašao ovaj recept glavni kolač za Božić je ova torta. 
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
   Izvor: www.coolinarika.com