Grčki kokos kolač

Grčki kokos kolač


 


Za testo:
4 jajeta
500 ml grčkog jogurta
125 g maslaca
 400 g griza
 1 kesica vanilin šećera
100 g šećera
1 kesica praška za pecivo

Za sirup:
300 ml vode
300 g šećera
1 limun - sok
100 g kokosa

Priprema

1 Penasto umutiti jaja, šećer, vanilin šećer i jogurt. Maslac otopiti i prohladiti, te ga dodati smesi od jogurta.

2 Mutiti mikserom dok se šećer ne rastvori, dodati griz pomešan s praškom za pecivo i sve dobro sjediniti.

3 Smesu usuti u pleh veličine 30x25 cm obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35 minuta.

4 Pečen i ohlađen kolač iseći u kocke te preliti vrućim sirupom. Od trenutka kad proključa sirup kuvati 5 minuta, skloniti s ringle, dodati limunov sok i odmah toplim preliti prohlađen kolač. Kolač dobro ohladiti, uvaljati u kokos i poslužiti.


Savet:
U sirupu se može smanjiti količina šećera za 50 g, ako ne volite sladak kolač.

izvor : recepti.com