Palačinke od krumpira

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
• 200 ml mlijeka
• 100 ml mineralne vode
• 2 jaja
• 250 g polutrajne salame – šunkerice
• 2 češnja češnjaka
• sol
• peršin
• ulje za pečenje
• 1 žlica Vegete 

 

 

1. Krumpir ogulite, sitno naribajte i ocijedite.
2. 2.
   Dodajte brašno, mlijeko i salamu koju ste narezali na sitne rezance.
3. 3.
   U to umiješajte razmućena jaja, malo soli, papar, nasjeckani peršin, izgnječeni češnjak i Vegetu. Na kraju dodajte mineralnu vodu.
4. 4.
   U tavi zagrijte malo ulja i ravnomjerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smjesu. Palačinke pecite s obiju strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.

 

Izvor://www.coolinarika.com